Sabor cubano

Descripción

Cuba es un crisol de habitantes, de costumbres, de hábitos, que se fundieron y dieron origen a una cultura única reflejada en sus extraordinarios artistas y su arte culinario. En la cocina cubana, la cual se distingue por ser casera, sencilla, con un sabor propio, particular, participan tanto los ingredientes caribeños aborígenes, como los traídos por los españoles y los africanos. En las páginas de esta obra descubrimos el arte culinario de la gran isla a través de los ojos de sus artistas: pintores, escultores, músicos, bailarines, escritores y chefs de los paladares.

Ganador del premio Gourmand World Cookbook Award: Primer lugar, en la categoría cocina Latinoamericana, 2015.